このページでは、1999年3月に香港に行ったときに、尖沙咀(チムサアチョイ)のガンドン ホテルという安ホテルの前にある、「豪發茶餐廳」(ホーファッチャチャンテン、と発音するらしい)のメニューを解読した結果を紹介します。茶餐店というのは、あえて日本語訳すれ ば喫茶店になりますが、メニューの種類は約350種、その中身もサンドイッチやトーストのようないかにも喫茶店風のものから、お粥、麺類の香港らしい中華 メニュー、はてはスープスパゲッティから日本式のウドンまで、何でも揃う万能軽食店なのでした。単にメニューが多いだけではなく、コーヒーと紅茶をミックスした鴛鴦茶とか、メロンパンならぬパイナップル パンなど、香港ならではの怪しさが一杯詰まっています。
下に挙げているものは、漢字がJIS第1・第2水準の範囲内のものに限定しています。
檸檬可楽 (ホット)レモンコーラ
鴛鴦茶
コーヒー+紅茶ミックス
多士
トースト
三文治
サンドイッチ
漢堡包
ハンバーガー
熱狗
ホットドッグ
肉丸
豚肉団子
牛丸
牛肉団子
京都炸醤 甘辛肉味噌
乳豬
子豚
排骨
豚あばら肉
豬手
豚足
鶏絲
細切り鶏肉
免治
ミンチ
牛柳
牛ステーキ
炒鶏翼
手羽先唐揚げ
呑那魚
マグロ
[火局]飯 蒸し飯
牛尾
オックステール
沙律
サラダ
粟米
トウモロコシ
薯條
フライドポテト
黒椒
黒胡椒
紫菜
海苔
雪菜
高菜(に似た菜)
同店を愛用する地元在住の
リッキー・チャン(阿リッキー)さん
ちなみに、香港ドルは、1999年11月現在で、1HK$=\13〜\14くらいです。
(メニューの価格は、1999年3月当時のものです。)
メニュー | HK$価格 | 日本円換算@\13/HK$ |
コーヒー類 |
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サンドイッチ |
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お粥 |
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湯麺 |
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○○のせご飯 |
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各種焼きそば |
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カレー |
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牛ステーキ |
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サラダ |
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オマケ: チャンさんご夫妻